Representamos a indústria nacional de moagem de trigo, defendemos os interesses do setor e o fortalecimento de toda a cadeia de produção.
Somos o elo entre o campo e a indústria de transformação. Desde 1990, nos dedicamos a reestruturar e integrar toda a cadeia produtiva do trigo no Brasil, estimulando as melhores práticas, compartilhando conhecimento e gerando ainda mais valor para nossa atividade.
A farinha de trigo é matéria-prima base para a produção de alimentos essenciais para a população, como pães, macarrão, biscoitos, bolos, entre outros. Está presente em 100% dos lares brasileiros e seu grau de consumo é um dos balizadores da economia nacional. É saudável e essencial para a nossa saúde. Os alimentos à base de trigo são nossas principais fontes de energia.
Em 2017, os moinhos brasileiros colocaram no mercado um total de 7.964 mil toneladas de farinha de trigo e o consumo per capta foi de 40,5 kg. Nossos associados respondem por 75% do processamento da farinha de trigo no país e fabricam diversos tipos de farinhas de qualidade para a produção industrial e artesanal e consumo doméstico, além de farelo de trigo.
Representamos a força dos nossos moinhos para defender e proteger os interesses da indústria moageira no país, contribuindo para o fortalecimento do nosso ambiente de negócios e na divulgação de informações precisas e de qualidade sobre nossos produtos e seus derivados.
Ser a voz representativa da indústria nacional de moagem de trigo em todas as relações institucionais mantidas pela Abitrigo, de forma ética e transparente, para defender continuamente o crescimento de nosso negócio.
Difundir informações sobre o setor moageiro a todos os interessados; Prover conhecimento relevante que auxilie a tomada de decisão; Promover o consumo responsável da farinha de trigo do Brasil, por meio de informações precisas e de qualidade.
Estimular as melhores práticas de gestão sustentável na indústria nacional de moagem de trigo gerando valor para a cadeia do trigo e toda a sociedade brasileira.
Cientes do importante papel de elo entre o campo e a indústria de transformação, buscamos atuar de maneira estratégica e consolidar espaços de diálogo tanto com representantes da área pública quanto da iniciativa privada para contribuir com informações qualificadas em temas relevantes para a evolução de toda a cadeia produtiva. Governo, agências reguladoras, organismos internacionais, academia, sindicatos, entidades empresariais, parceiros potenciais e mídia são interlocutores-chave no esforço para desenvolver o setor do trigo.
A qualidade do trigo e da farinha e a conformidade com as normas e legislações estão no centro de nossas atenções. A nossa indústria está muito atenta às determinações das leis brasileiras, principalmente daquelas focadas em oferecer produtos com todos os requisitos de saudabilidade para o consumidor – industrial ou doméstico.
Participamos de debates e workshops técnicos na Anvisa, em câmaras setoriais e em eventos internacionais sobre o tema.
Em 2017, promovemos o primeiro encontro com representantes de toda a cadeia do trigo para buscar soluções conjuntas para os desafios do setor. Na pauta, o uso correto de agrotóxicos, fiscalização, boas práticas, exigências legais e mercadológicas.
A valorização do papel da farinha de trigo na alimentação, disseminando de maneira sistemática informação de qualidade – baseada em estudos científicos – também é parte integrante de nossa agenda. Em parceria com entidades congêneres, participamos de conceituados congressos e eventos destinados a médicos e nutricionistas e promovemos ações de comunicação destinadas ao consumidor final. Entre elas destacamos a plataforma online Trigo Te Alimenta.
Na imprensa, somos fonte – por meio de nossos consultores e de pesquisas encomendadas – de reportagens sobre o consumo de trigo e seus derivados na alimentação e seu papel na gastronomia. Veja as últimas notícias sobre a Abitrigo.
Realizamos anualmente o Congresso Internacional da Indústria do Trigo, que é hoje o principal evento da cadeia do cereal na América do Sul e um dos maiores do mundo. Em 2017, reuniu mais de 600 participantes entre executivos e empresários dos principais setores envolvidos na produção, moagem e derivados do grão. Sua programação aborda temas atuais e relevantes para o agronegócio, como análises de conjuntura econômica e de mercado, tendências de consumo, regulamentação e saudabilidade.
Investimos em diagnósticos estruturados da cadeia do trigo para apoiar a tomada de decisões técnicas e comerciais de nossos associados e embasar as posições da entidade nas discussões de políticas setoriais. Destacamos os estudos desenvolvidos pela FGV Projetos e pela consultoria Demanda, que tiveram como objetivo diagnosticar, caracterizar, sistematizar os dados e monitorar socioeconomicamente toda a cadeia do trigo e sua representatividade no Brasil e trazem informações inéditas sobre o setor.
A Pesquisa da FGV se divide em quatro frentes de informação: o valor e a composição do PIB da cadeia produtiva do trigo no Brasil; as principais características do mercado de trabalho associado a essas atividades; os valores elasticidades-preço, renda e cruzada da demanda entre os produtos do setor; e onde estão localizados os moinhos em atividade no Brasil.
Já a pesquisa da Demanda aborda temas como: consumo total de trigo (nacional e importado); tipos de trigo utilizados para moagem e suas quantidades (tonelada/ano); canais de compra do trigo; capacidade de moagem/dia (toneladas); tipos de farinha de trigo produzidos; capacidade de armazenamento e perfil dos moinhos: porte, tipo, idade, RH; tecnologia e inovação; e histórico do faturamento.
Representar eticamente a indústria de moagem de trigo, promovendo seu crescimento.
Divulgar o setor moageiro, apoiar decisões e promover o consumo responsável da farinha de trigo no Brasil.
Estimular a gestão sustentável na moagem de trigo, gerando valor para a cadeia e a sociedade.
A organização conecta o campo e a indústria, promovendo diálogos com setores públicos e privados para desenvolver a cadeia produtiva.
A empresa garante a qualidade do trigo e farinha, conforme as normas brasileiras, e promove debates sobre desafios do setor, como agrotóxicos e fiscalização.
A Abitrigo promove a farinha de trigo na alimentação, com informações científicas e eventos, além da plataforma Trigo Te Alimenta.
O Congresso Internacional da Indústria do Trigo é o principal evento do setor na América do Sul, reunindo líderes para discutir temas importantes.
Pautados pelas melhores práticas de mercado, adotamos princípios de governança corporativa e de gestão que permitem transparência e estimulam o acompanhamento das nossas atividades por parte dos associados e da sociedade.
Órgão formado por todos os associados, que se reúne uma vez ao ano, até o dia 30 de abril, para aprovar o relatório anual e a prestação de contas da administração, mas pode ser convocado para deliberar sobre qualquer matéria relevante de interesse da entidade. É a Assembleia Geral que elege o Conselho Deliberativo e o Conselho Fiscal. Suas decisões são tomadas por maioria simples das empresas associadas presentes, mediante voto.
Pautados pelas melhores práticas de mercado, adotamos princípios de governança corporativa e de gestão que permitem transparência e estimulam o acompanhamento das nossas atividades por parte dos associados e da sociedade.


É um órgão independente que fiscaliza as finanças e a gestão e contribui para o melhor desempenho da associação. O Conselho Fiscal é responsável por garantir a aplicação de boas práticas, direcionada especialmente para a transparência e controle dos atos internos da entidade. Seus membros reúnem-se uma vez por ano ou sempre que necessário.
O Conselho Fiscal é composto por três conselheiros eleitos em Assembleia Geral a cada três anos entre os representantes das associadas.

O embaixador Rubens Barbosa foi nomeado Presidente-Executivo em 2016, em sucessão ao embaixador Sergio Amaral que esteve à frente da associação por oito anos.
Reúne os princípios éticos que utilizamos na condução dos nossos negócios e em relação aos diversos públicos: associados, não associados, governo, consumidores, comunidade, etc. Ele foi elaborado de acordo com os nossos valores e aponta os padrões de conduta esperados para todos os nossos colaboradores.
Instrumento que define direitos, deveres e procedimentos da associação e de seus órgãos deliberativos.

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